在北江明珠清远，清城区的老街巷里，藏着一味让时光王人陶醉的厚味——清远陈太鹅公煲。

逐日破晓，店家便奔赴集市，精选那清远特产乌棕鹅公。此鹅生于山水之间，肉质紧实，自然鲜活。

回到店中，考验熟悉的师父传承古法手工身手。将鹅公切块，热锅烧油，姜蒜爆香，加入秘制酱料小火慢炒，待后光红亮，放入鹅肉块快炒裹酱。

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加适量净水，炖煮经由中翻动鹅肉，确保受热均匀、鲜活入味。跟着技术的推移，锅中汤汁耐心浓稠，香气愈发浓郁，那是一种甘醇而仁和的滋味，恰似儿时阖家团圆时，母亲烹制大除夜饭的香气，尽是迷恋与顺心。

一口鹅肉进口，鲜活多汁，皮滑骨酥，鹅香与酱香交汇预备，越嚼越香，令东说念主回味无尽。

清远陈太鹅公煲代表，遵从初心，督察这份传统手工饮食文化，用滋味留下门客的心，让每一位前来的东说念主，王人能试吃到这记挂深处的家乡滋味。

发布于：福建省